Gâteau marbré italienPhoto_297

Ingrédients :
. 190g de farine
. 3 œufs
. 50ml d’huile
. 100g de sucre en poudre
. 1 cuillère à soupe bombée de cacao en poudre non sucré
. 1/2 sachet de levure chimique
. 75 ml de lait ½ écrémé
. ½ cuillère à café de vanille liquide

Préparation :
Battre les œufs en neige très ferme avec 50g de sucre. Réserver. Battre au batteur les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le lait et l’huile. Bien mélanger et ajouter petit à petit la farine tamisée. Incorporer délicatement les blancs d’œufs. Ajouter le ½ sachet de levure et bien mélanger. Séparer la pâte en deux, dans l’une ajouter le cacao en poudre et dans l’autre la vanille liquide.

Photo_295Garnir un moule à manquer de papier sulfurisé s’il n’est pas en silicone. Commencer par verser une grosse cuillère à soupe de pâte à la vanille au centre de votre plat, puis avec la pâte au chocolat verser une cuillère par-dessus et bien centrée si possible celle à la vanille et ainsi de suite. Faire cuire 25 minutes à 180°C puis éteindre le four et laisser encore 10 minutes four éteint.